Fuji

Herkunft,
Abstammung

Züchtung der Versuchsanstalt Marioka (Universität Hirosaki) Japan, 1962
Elternsorten: Ralls Janet x Red Delicious

Beschreibung

Früchte mittelgroß bis groß, teilweise sehr groß, gleichmäßig rundlich
Deckfarbe teilweise flächig auf grün-gelbem Grund
Farbe je nach Mutante rosa bis violett-braunrot, teilweise marmoriert

Geschmack

Fruchtfleisch wie bei Granny Smith und Braeburn extrem saftig und knackig
Geschmack ausgesprochen süßlich-aromatisch,
sehr wenig Säure, aber hohe Zuckergehalte

Reifezeit,
Lagerung

Baumreife: Anfang Oktober
ein Großteil der Früchte ist bei der Ernte glasig

Baum, Wuchs

mittelstarker Wuchs mit ausladendem Habitus
dünntriebige, relativ flache Zweige

Eigenschaften

Schorfanfälligkeit mittel bis stark, Mehltauanfälligkeit mittel
Anfällig für Holzfrost, Sonnenbrand und physiologische Krankheiten
(Stippe, Glasigkeit, Lagerkrankheiten). Unregelmäßige (alternierende) Erträge.

Bemerkungen

Intensivsorte, die selbst im Erwerbsanbau schwer zu pflegen ist. Für den Hausgarten ungeeignet