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Erdbeeren für den Garten
1. Anbau und Sorten
Die Erdbeerpflanze ist sehr anpassungsfähig. Es gibt wohl kein Land in Europa, in dem sie nicht privat und kommerziell angebaut wird. Unsere Gartenerdbeere entstand aus einer Kreuzung einer nordamerikanischen mit einer südamerikanischen Erdbeerart. Dadurch ist das Gedeihen unter sehr unterschiedlichen Umweltbedingungen in ihrem Erbgut festgelegt. Natürlich werden in Finnland andere Sorten angebaut als in Spanien. Das heißt die Sorten sind auf bestimmte Bedingungen spezialisiert. Es gibt keine Sorte, die überall gleich gut gedeiht.
Ähnlich wie mit den Standortansprüchen verhält es sich auch mit anderen Eigenschaften einer Sorte. Es gibt solche mit hervorragendem Geschmack, die aber von Anbau und Haltbarkeit her problematisch sind und andere, die robust und kräftig sind, aber in Bezug auf Geschmack oder äußeres Erscheinungsbild der Früchte zu wünschen übrig lassen.
Beim Geschmack kommt es auf optimale Ausreife der Beeren an, außerdem ist es ratsam in den frühen Morgenstunden zu ernten, wenn die Früchte noch kühl und fest sind. Je höher die Sonne steigt, desto weicher werden die Früchte.
Da die Erdbeere eine Obstart ist, bei der man nach der Pflanzung nicht lange auf die ersten Früchte warten muss – im Gegensatz zu Obstbäumen oder –sträuchern – kann jeder die für seinen Garten und seinen Geschmack optimale Sorte nach einiger Zeit selbst herausfinden. Dabei gilt es natürlich, den Pflanzen die bestmöglichen Wachstumsbedingungen zu bieten.
Dazu folgende Tipps:
• die Herzknospe der Pflanze muss genau so an der Erdoberfläche sitzen, dass sie sich ungestört entfalten kann, die Wurzeln aber nicht in der Luft hängen
• als Pflanzen des Waldrands sind alle Beerenarten dankbar für reichlich Humuszufuhr, die Einlage von Stroh vor der Ernte wirkt sich also nicht allein auf die Haltbarkeit der Früchte aus, sondern schafft den Pflanzen auch gute Wachstumsbedingungen
• Erdbeeren sind während der gesamten Kulturdauer extrem empfindlich gegen Staunässe - andererseits ist eine ausreichende Wasserversorgung während der Blüte - und Reifezeit für einen guten Ertrag sehr wichtig, d.h. regelmäßige Wassergaben
• Erdbeeren vertragen es nicht, nach Erdbeeren (Kartoffeln oder Tomaten) gepflanzt zu werden, ein Standortwechsel ist also wichtig
• bei mehrjähriger Kultur nimmt der Ertrag zu (bei kleineren Beeren), aber auch Krankheiten und Schaderreger treten vermehrt auf, daher eine Pflanze max. 2 Jahre lang anbauen
• falls die Pflanzen nach der Ernte stehen bleiben sollen, mäht man sie im Juli kurz über der Herzknospe ab (für gesündere Pflanzen und nicht zu kleine Früchte im Folgejahr)
2. Sortenbeschreibung
In der nachstehenden Tabelle sind einmaltragende Sorten aufgelistet, die sich für den Anbau im Garten eignen und angeboten werden, nach Reifezeit geordnet. Die aufgezählten Eigenschaften beruhen auf Anbauversuchen in Nordbaden auf leichtem Boden. Die Pflanzen wurden jeweils nur 1 x beerntet. D.h. Ergebnisse von mehrjährigen Erdbeerpflanzen fehlen hier leider. (s. auch Links’ am Schluss des Artikels). Im Versuch wurden die Pflanzen in gleicher Weise gepflegt wie im konventionellen Anbau: Bodenpflege, Düngung, Pflanzenschutz.
Geschmacksangaben sind nur unter Vorbehalt zu verallgemeinern, da erstens jede(r) einen etwas anderen Geschmack hat und zweitens die Standortbedingungen Einfluss haben – ähnlich wie beim Wein.
Tabelle 1: Kurzbeschreibung einiger getesteter Gartensorten
Legende: ++ bedeutet außerordentlich gut bzw. hoch
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Sorte |
Ertrag |
Geschmack |
Eigenschafen |
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Hummi Silva |
o |
++ |
zierliche Pflanze mit relativ großen Früchten |
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Honeoye |
o |
o |
kleine Pflanze, anfällig für Wurzelkrankheiten |
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Primera |
o |
++ |
leckere Frühsorte mit großen Früchten |
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Darselect |
++ |
o |
gute Fruchteigenschaften, aber empfindlich |
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Elsanta |
++ |
o |
hoher Ertrag, aber sxtrem empfindliche Pflanzen |
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Hummi Bella Rosso |
o |
o |
starke Pflanzen, meist rundliche Beeren, kräftiges Rot |
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Fructarella |
o |
o |
glänzende, gleichmäßige, große Früchte, wenig Ausfall |
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Hummi Aroma |
o |
++ |
ansprechende, leckere Beeren, mittlere Größe, robust |
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Julietta |
++ |
o |
robuste Pflanze mit sehr großen Beeren |
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Junita |
o |
o |
guter Kompromiss verschiedener Eigenschaften |
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Senga Sengana |
o |
o |
beliebte Sorte, relativ kleine Beeren, fäulinisanfällig |
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Thuchampion |
o |
o |
große, feste Beeren, gleichmäßig kegelförmig |
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Thubella |
o |
o |
glänzende Beeren, Nüsse liegen außen, desh. rauh aber robust |
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Korona |
++ |
o |
sehr robuste Sorte, bewährt, leckere kleine Beeren |
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Sommertraum |
o |
o |
durchgefärbte, große Früchte |
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DE Cosima |
o |
o |
guter Kompromiss verschiedener Eigenschaften |
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Laroma |
++ |
o |
extrem hoher Ertrag, lang anhaltende Pflücke |
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Hummi Ferma |
o |
o |
aromatische große Beeren, leuchtend rot, kräftige Pflanze |
Tabelle 2: Reifezeiten am Standort Bruchsal, 2004
Ein schraffiertes Kästchen repräsentiert eine Erntemenge von mehr als 30 g je Pflanze, das schwarze Kästchen steht für den Entehöhepunkt.
® Text und Tabellen: Wolfgang Bauer
Landratsamt Karlsruhe
Amt für Landwirtschaft Bruchsal
76646 Bruchsal
Kontakt: wolfgang.bauer@landratsamt-karlsruhe.de
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